Tilburgse studenten ontwikkelden ‘overgangs-thee’

  Leestijd: halve minuut Tweedejaars studenten in Tilburg kwamen met socialere en duurzamere producten en diensten die een trend volgen en, meestal, een probleem verhelpen. Een groepje studenten in deze Ideeënfabriek ontwikkelde een thee uit verschillende melanges. Hiermee wilden zij het onderwerp van de overgang bespreekbaar maken. De thee is Theetjemina genoemd. Dorelijn Bos vertelde …

Lees meerTilburgse studenten ontwikkelden ‘overgangs-thee’

Theeconsumptie wereldwijd: wie drinkt de meeste thee?

In welk land wordt de meeste thee gedronken? Niet alleen hier in Nederland houden we van thee, maar over de gehele wereld wordt er veel thee gedronken. Velen verwachten dat de Britten in het Verenigd Koninkrijk meeste thee drinken, maar dit is helemaal niet waar. De theeconsumptie is wereldwijd onderzocht en dit zijn de resultaten! …

Lees meerTheeconsumptie wereldwijd: wie drinkt de meeste thee?

En de winnaar is geworden…….!

thee blikken

Na lang lezen, wikken en wegen hebben Toine en ik (Ranan) onze favoriet en absolute winnaar gekozen. Het was een moeilijke keuze, vooral tussen de laatste twee verhalen van Jessica en Esther.  Zowel Toine als ik herkende ons zelf erg in het verhaal van Esther. Wij zelf zijn in het buitenland namelijk ook altijd opzoek naar …

Lees meerEn de winnaar is geworden…….!

Groene thee effectief tegen bloedsuikerpieken

AMSTERDAM – Het drinken van een glas groene thee tijdens het eten van een bagel (of andere producten met veel zetmeel) kan helpen bij het voorkomen van een piek in je bloedsuikerspiegel. Dit is de conclusie van een onderzoek van de Pennsylvania State University, dat vandaag in het wetenschappelijke vakblad Molecular Nutrition and Food Research …

Lees meerGroene thee effectief tegen bloedsuikerpieken

Tamaryokucha onder de loep

Tamaryokucha ofwel guricha, betekent gekrulde / opgerolde thee. Tama betekent in het Japans trouwens bal of juweel. Groene ” licht-thee” in de vorm van een komma, geproduceerd in de regio Kyūshū. De thee wordt drie keer per jaar geoogst van april tot september en wordt of gewokt of gestoomd. In Japan gelooft men dat de antioxidanten en vitamines bij …

Lees meerTamaryokucha onder de loep

Een beetje kerel drinkt straks thee

AMSTERDAM –  Zoals koffie een ware revival kent, zal thee de komende jaren wellicht nog een grotere opmars laten zien in de horeca. Bevlogen demonstraties maakten veel ondernemers tijdens de Horecava enthousiast voor de mogelijkheden die de gedroogde bladeren ook blijken te hebben. Zowel op de dis als ernaast. Kok Frank van der Zande en theesommelier …

Lees meerEen beetje kerel drinkt straks thee