Thee zetten is een belangrijk onderdeel van hoe de ervaring van de thee zal zijn.
De essentie van thee zetten
Elke theesoort wordt anders gezet echter blijft de essentie van het zetten van thee het zelfde. Thee zetten is niks meer of minder dan het laten trekken van thee bladeren van de theeplant in warm water. Het doel van thee zetten is ervoor zorgen dat de thee bladeren hum smaak, geur en kleur kunnnen afgeven aan het warme water, zo dat u van uw thee kan genieten.
Er zijn vele regels rond het thee zetten wat betreft trek tijden, hoeveelheden en thee water temperaturen. Bij het zetten van thee bent u echter de baas, drink uw thee op de manier waarop u dat lekker vindt experimenteer met tijden, temperaturen en hoeveelheden.
Het water wat gebruikt wordt bij het zetten van thee is heel belangrijk. Gebruik het liefst bronwater, dit zorgt ervoor dat de smaak beter is en de kleur van de thee zal helderder zijn.