De theeplantage

Thee gebieden zijn opgedeeld in theeplantages, die eigendom zijn van verschillende thee bedrijven. De theeplantages zijn op hun beurt weer opgedeeld in zo genaamde theetuinen, deze term is een beetje misplaatst aangezien de theetuinen op theeplantages in de meeste thee gebieden groter zijn dan vijf voetbal velden bij elkaar. De theetuinen zijn weer opgedeeld in thee tafels dit zijn de lange slierten theeplanten van ongeveer 1,60 meter tot 1,80 meter hoog. Tussen de thee tafels zijn wandelpaden gemaakt van ongeveer 50 cm breed. Deze wandelpaden worden gebruikt door de theeplukkers.

Theeplantages zijn eigenlijk boerderijen waar in grote getallen theeplanten verbouwd worden. Elke dag wordt er op een ander gedeelte van de theeplantage thee geplukt. Na ongeveer 6 tot 9 dagen komen de theeplukkers (altijd vrouwen) weer terug in de theetuin waar ze begonnen zijn. De theeplant heeft dan tijd gehad om weer nieuwe theeblaadjes aan te laten groeien. Op deze manier kan er in de oogst tijden continue doorgeplukt worden.