Gefermenteerde thee bladeren salade (Lephet Thoke)

  • Toine 

Gefermenteerde thee bladeren salade Of Lephet Thoke is een veelzijdig gerecht uit de burmese cultuur. Het wordt gegeten als snack, voorgerecht, nagerecht of als opkikker die sterker is dan koffie.

Ingrediënten:

  • 5 eetlepels gefermenteerde thee (Lephet)
  • 2 vogel ogen pepers (Bird’s eye Chilli)
  • 3 eetlepel gedroogde garnalen, gemalen
  • Gesneden knoflook
  • Pinda’s
  • 1 eetlepel sesam zaad
  • 2 eetlepels vis saus
  • 2 eetlepels verse limoen sap
  • 1 eetlepel pinda olie

Bereiden:

  • vermaal de gedroogde garnalen
  • frituur de knoflook tot het een goud bruine kleur heeft
  • rooster de sesam zaad en pinda’s
  • breng alle ingrediënten bij elkaar en serveer de salade gelijk

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *