Sparkling tea, hip alternatief voor Champagne

Sparkling thee is een nieuw, hip alternatief voor de Champagne en nog biologisch ook! Ideaal voor tijdens dinertjes of als je wat te vieren hebt maar dit om welke reden dan ook alcoholvrij moet houden.

Sparkling tea of Golden star sparkling tea is thee met bubbels. Sparkling thee is bedacht door de Sommelier Signurd Snoeys van de wijnwinkel De Gouden Ton in Rotterdamse. Ook Signurd signaliseerde in 2010 de theehype die in Nederland goed op gang begint te komen.

Bekijk de website van Sparkling tea

De sparkling tea is niet helemaal alcoholvrij. De 730 ml fles bevalt 0,5 procent alcohol. Volgens Snoeys is dit percentage te verwaarlozen en kan iedereen er gerust een fles van opdrinken.

Kasia Vermaire is ook van mening dat de bubbeltjesthee een goed alternatief is voor mensen die geen wijn mogen of willen drinken, ideaal voor zwangere vrouwen bijvoorbeeld.

Kasia Vermaire is de thee sommelier van het jaar 2010 geworden op de NK competitie opgericht door Dilmah, tijdens de Beleef Koffie & Thee beurs in Utrecht. Met deze award is zij de eerste vrouwelijke thee Sommelier van Nederland.

Sparkling thee ingrediënten en verkrijgbaarheid

Sparkling tea is een mix van gefilterd water, biologische jasmijnthee en biologische rietsuiker. De Sparkling tea, die voorheen alleen verkrijgbaar was in Amerikaanse steden als New York city, San Fransico en Los Angeles is inmiddels ook verkrijgbaar in Nederland bij de diverse wijnwinkels en op het internet natuurlijk, zoals hier of hier. Ook een aantal top-restaurants hebben de Sparkling tea opgenomen in het assortiment en de middenklasse-restaurants zullen waarschijnlijk snel volgen.

De smaak volgens Kasia Vermaire

Sparkling tea is zoet en fruitig, en Sparkling tea doet denken aan appel cider, met een vleugje jasmijn. De fles is prachtig, maar het is meer fruitig dan een echt thee drank.

Plaats een reactie