Tamaryokucha onder de loep

Tamaryokucha ofwel guricha, betekent gekrulde / opgerolde thee. Tama betekent in het Japans trouwens bal of juweel. Groene ” licht-thee” in de vorm van een komma, geproduceerd in de regio Kyūshū. De thee wordt drie keer per jaar geoogst van april tot september en wordt of gewokt of gestoomd. In Japan gelooft men dat de antioxidanten en vitamines bij …

Lees meerTamaryokucha onder de loep

Theeproeverij, vooroorlogse zwarte ceylon thee

Via het internet hebben wij recentelijk een blik zwarte Ceylon mix thee aangeschaft, opzich natuurlijk niet heel bijzonder. Maar wat wel heel bijzonder is aan deze thee is dat deze thee nog van voor de oorlog is en tussen 1935 en 1940 geïmporteerd is naar Nederland door Otto Roelofs & Zoonen, dat maakt de thee meer dan 70 …

Lees meerTheeproeverij, vooroorlogse zwarte ceylon thee

Atay Benaanaa, Marokkaanse muntthee

Hou jij van zoet en van (groene) thee? Dan is de Marokkaanse muntthee zeker wat voor jou. Hieronder vindt je algemene informatie over de Marokkaanse groene muntthee maar ook een recept en uitleg over hoe jij thuis een heerlijk kopje Marokkaanse muntthee kunt zetten. Muntthee, de Nationale drank Groene muntthee is de nationale drank van …

Lees meerAtay Benaanaa, Marokkaanse muntthee

De World Tea Expo 2011

Het is alweer vier dagen geleden maar van 24 tot 26 Juni werd de World Tea Expo gehouden in in het Las Vegas Convention Center. Drie dagen vol activiteiten, netwerken en natuurlijk thee. Helaas spreek ik niet uit eigen ervaring want wij hebben de World tea expo nog niet mogen bezoeken, wie weet volgend jaar! …

Lees meerDe World Tea Expo 2011

Beleef Koffie | Beleef 2011 impressie

Het is alweer twee week geleden, en uitgebreide blogpost is er bij ingeschoten door onze werkzaamheden aan o.a. Theeliefhebbers.nl maar ik wil toch nog even de aandacht vestigen op het evenement Beleef Koffie | Beleef Thee wat dit jaar voor de tweede keer georganiseerd werd in de Jaarbeurs in Utrecht. Er is al genoeg op …

Lees meerBeleef Koffie | Beleef 2011 impressie

Vijf ochtend theeën voor in de lente

Thee kan natuurlijk de hele dag door gedronken worden. Niettemin is het kopje thee die je in de ochtend drinkt altijd extra speciaal, hier begin je tenslotte je dag mee. In de lente is het heerlijk om je dag ontspannen en fris te beginnen met een heerlijk kopje thee. Echter is het zo dat elke …

Lees meerVijf ochtend theeën voor in de lente