Een high tea is altijd gezellig en lekker, dus waarom niet met de kerst? Heerlijk genieten met de familie en je vrienden met lekkere thee en hapjes! Om de high tea een kerst-touch te geven, hebben wij wat tips voor jullie op een rijtje gezet!
Accessoires voor het kerst-gevoel
Voor de high tea zelf heb je een thee-set nodig, een tafel en comfortabele zitplekken. Maar voor de kerstsfeer kun je ook nog wat extra’s doen. Hier een aantal tips:
- Hang wat extra kerstverlichting op.
- Kerst bloemen (rood of wit) passen perfect in het thema en fleuren je tafel echt op, ook wanneer de gasten weer vertrokken zijn.
- Vervang je gewone suiker door suikerklontjes en gebruik kerst-zakdoeken. De suikerklontjes zien er fancy uit en de zakdoeken passen weer perfect bij het thema.
- Kerstmuziek kan natuurlijk niet ontbreken!
- Voeg nog wat leuke kerstkaarsen toe en decoreer de tafel met mooie kerst-slingers.
- Decoreer de etagère als je deze hebt met kerst-decoraties.
Thee smaken voor kerst
Natuurlijk kunnen de perfecte winterthee smaken niet ontbreken met de kerst high tea. Welke smaken is natuurlijk afhankelijk van wat jij en je gasten lekker vinden en de hoeveelheid aan smaken is weer afhankelijk van het aantal theepotten. Je kunt natuurlijk ook nog extra smaken op tafel zetten en water koken voor individuele kopjes thee, de keuze is aan jou. Een aantal smaken kunnen we wel aanraden!
English Breakfast is altijd een goede optie, deze smaak gaat samen met alle high tea hapjes en door velen geliefd.
Earl Grey en varianten hierop zijn ook altijd zeer geliefd. Op deze manier is er voor ieder wat wils!
Maar, nog mooier, je kunt ook zelf kerstthee maken! Hier een voorbeeld van een van de recepten. In een eerder artikel over kerstthee recepten hebben we er nog twee voor jullie op een rijtje gezet.
- 1 zakje zwarte bessenthee
- 1 kaneelstokje
- 0.5 sinaasappelschil
- 2 stuks kruidnagel
- Naar smaak: kandijsuiker
- Naar smaak: suiker
Spoel je theepot om met kokend water en leg de kruiden in de pot. Hang vervolgens het theezakje erin. Kook wat water, schenk deze erin en laat de thee een paar minuten trekken. Voeg naar keuze kandij of suiker toe.
Lekkere hapjes, perfect voor kerst
Bij een high tea kunnen de hapjes natuurlijk niet ontbreken. Deze hapjes kun je ook een mooie kerst-touch geven!
Sandwiches
De mini-sandwiches zijn altijd geliefd tijdens een high tea. Veel mensen eten kip en kalkoen tijdens de kerst, dus sandwiches met kop en kalkoen kunnen niet missen!
Je kunt bijvoorbeeld lekkere sandwiches maken met kipfilet, komkommer en wat sla. Door ze in kleine stukken te snijden, zijn het mini-sandwiches! In slechts 20 minuten heb je dit lekkere recept klaar.
Ook ham is lekker als beleg voor een mini-sandwich, samen met wat mosterd en veldsla. In een kleine 10 minuten heb je deze lekkere broodjes op tafel staan!
Voor de visliefhebbers kun je ook nog sandwiches maken met komkommer en zalm. In slechts 15 minuten heb je dit recept klaar voor 8 personen.
Natuurlijk kan het ook zo zijn dat je vegetariër bent of vegetariërs op bezoek krijgt; ook hier hebben we aan gedacht. Maak voor hen deze lekkere sandwich torentjes met brie. Dit recept is genoeg voor 8 stuks.
Zoetigheid en cupcakes
Een high tea zonder scones is natuurlijk niet mogelijk. Met dit heerlijke recept kun je zelf scones maken met jam en kaneel.
Vooral cupcakes kunnen een heerlijke kerstsfeer verzorgen door de versiering die erop mogelijk is. Deze lekkere cupcakes met hulstbesjes fleuren je etagère helemaal op. En als er geen sneeuw ligt buiten, kun je de sneeuwpop ook nog naar binnen halen met deze heerlijke cupcakes!
Naast scones en cupcakes, zijn de meeste mensen ook dol op appeltaart. Een hele appeltaart is groot en past niet echt bij het idee van een high tea, maar gelukkig kun je nu ook mini-appeltaartjes bakken. Binnen no-time heb je 8 mini-appeltaartjes op tafel staan.
Wij zijn heel benieuwd naar hoe jullie kerst high tea is verlopen en welke lekkernijen jullie klaar hebben gemaakt. Laat het ons vooral weten! Als je nog leuke recepten weet, of lekkere kerstige thee, dan horen we dat ook graag.
