Afgelopen week werd door Fair Trade USA bekend gemaakt dat NUMI als theemerk de grootste importeur is van Fair Trade thee in de USA. De CEO en medeoprichter van Numi, Ahmed Rahim, reageerde verheugd over deze mijlpaal voor het merk. “Dit is enorm en een ongelooflijke prestatie in slechts 12 jaar … om naar de top van alle thee merken te stijgen, in de ondersteuning van gemeenschappen en boeren over de hele wereld!
Soms lijkt het alsof we pas aan het begin staan van een veranderingsproces. We willen zowel internationaal als lokaal, met Fair Trade en ‘organic’ door onze inkoopkracht veranderingen teweeg brengen op het gebied van duurzaamheid en door onze intrinsieke zorg voor de mensen die Numi maken tot zo’n succes. Alle Numi producten zijn inmiddels organisch . Hierop kunnen we zo trots zijn en erkennen dat alle inspanningen worden gedeeld met de vele (thee)consumenten over de hele wereld.”
Steeds meer mensen stappen af van het “gewone” kopje koffie en thee en zijn op zoek naar andere smaken. In de Koffie & Thee speciaalzaken van Simon Lévelt kan de klant naar hartelust variëren. In het groeiende aantal speciaalzaken worden meer dan 20 koffiesoorten en 160 soorten thee aangeboden, die ter plekke worden verpakt en gemalen.
Persoonlijk en vakkundig advies is daarbij een zeer belangrijke en onderscheidende factor. Kenmerkend voor Simon Lévelt is de winkeluitstraling waarin passie voor koffie en thee én 200 jaar vakmanschap zichtbaar worden. Daarnaast onderscheidt Simon Lévelt zich in duurzaam ondernemen, met aandacht voor mens en milieu.
Yorkshire Tea is een zwarte thee blend van Bettys and Taylors of Harrogate, een van de laatst overgebleven familie handelaren in thee & koffie in Groot-Brittannië. Alleen daarom kunnen ze van mij al veel sympathie verwachten natuurlijk en vandaar ook dat ik er een korte blogpost aan besteed en een wat id=”3223″ type=”post”] langer achtergrond artikel in onze encyclopedie.
Bettys and Taylors of Harrogate is opgericht in 1886 door de thee verkoper Charles Taylor, meer over Bettys and Taylors of Harrogate lees je in id=”3223″ type=”post”]het nieuwe artikel in de encyclopedie. Of bekijk de website van Yorkshire Tea.
Yorkshire Tea reclame
Yorkshire Tea is op een missie, namelijk het schenken van “a proper cup of tea in America” vanuit de Yorkshire Tea fan, speciaal ingericht voor de missie. Fantastisch toch! De begin scene geeft een beetje het Pieter post gevoel:)
Het is alweer vier dagen geleden maar van 24 tot 26 Juni werd de World Tea Expo gehouden in in het Las Vegas Convention Center. Drie dagen vol activiteiten, netwerken en natuurlijk thee. Helaas spreek ik niet uit eigen ervaring want wij hebben de World tea expo nog niet mogen bezoeken, wie weet volgend jaar!
World Tea Expo, wat is het
De World Tea Expo is een jaarlijks terugkerende vakbeurs (business to business) die zich helemaal richt op speciale thee. De World Tea Expo is ook bedoeld voor het samen brengen en creëren van een levendige thee gemeenschap, iets waar Theeliefhebbers online mee bezig is. World Tea Expo is na de Hong Kong International Tea Fair, de grootste vakbeurs en conferentie in de wereld voor thee!
Deelnemers en bezoekers World Tea Expo
Jaarlijks komen er rond de 6000 deelnemers naar de World Tea Expo, voornamelijk kleine detaillisten 44% en horeca ondernemingen 31% uit landen als de United States, Panama en Mexico. Er zijn ook elk jaar een aantal grote deelnemers aanwezig, dit jaar waren dat Adagio Teas, American tea room, Art of tea, Dilmah en voor het eerst het Nederlandse theemerk Original First Tea.
id=”1786″ type=”post”]Original First Tea was met hun bijzondere moderne designs, frisse uitstraling en 100% biologische thee een waardevolle toevoeging aan de thee beurs. Wij hebben recentelijk de thee van Original First Tea geprobeerd en zijn erg enthousiast over de thee en het merk zoals je id=”1786″ type=”post”]hier in het artikel over Original First Tea kunt lezen. Omdat wij zelf niet aanwezig waren, vroegen wij aan Jose van den Blink van Original First Tea hoe zij de World Tea Expo ervaren heeft.
Jose van den Blink: “Er werd veel losse thee gepresenteerd terwijl wij wel aan het publiek merkten dat Amerika theezakjes wil! Vandaar ook een fabrikant die gespecialiseerd was op het gebied van piramide builtjes gemaakt van maïs, waardoor de zakjes biologisch beter afbreekbaar zijn. Verder werd er veel aandacht besteed aan Ice tea, dat flink populairder is in Amerika dan in Nederland, vanwege de warmte natuurlijk. Met ons merk Original First Tea hebben wij ons op de beurs wel volledig kunnen onderscheiden door een compleet concept voor zowel de food & beverage als de retail markt te bieden. Dit alles in een modern jasje, waardoor wij weer met een trots gevoel kunnen terugkijken.”
World Tea Expo activiteiten 2011
Naast de North American Tea Championship was er nog een geheel andere wedstrijd. De Tea Infusion Challenge, een competitief evenement waarbij de geselecteerde deelnemers vochten om als de beste infusionist gekozen te worden.
De 4 deelnemers aan de Tea Infusion Challenge
Kasia Vermaire
Steven Downer
Amy Lawrence
Jonathan Munsayac
En jawel, onder deze 4 deelnemers was zoals je hierboven ziet ook de eerste vrouwelijke theesommelier van Nederland en winnaar van de Dilmah NK Theesommelier 2010, Kasia Vermaire. Steven Downer won uiteindelijk de Tea Infusion Challenge maar werd op de hielen gevolgd door Kasie Vermaire die een prachtige prestatie heeft neergezet.
Kasia deed uitgebreid verslag van haar dagen op de World Tea Expo die je kunt lezen op de nieuwe thee website Specialtytea.nl.
Naast de spannende Challenges waren er ook verschillende workshops dit jaar
Koken met thee, workshop waarbij men alles leert over thee en spijs
Business Boot Camp, workshop voor startende ondernemers
World Origin Tasting Tour, thee proef workshop.
En nog veel meer
Ook werd dit jaar weer de North American Tea Championship gehouden (voorheen de tea championship). Bij de North American Tea Championship worden theeën van verschillende aanbieders beoordeeld om de hoogste kwaliteit en best smakende thee die commercieel beschikbaar is in de Noord-Amerikaanse markt te onderscheiden. De North American Tea championship bestaat uit twee klassen:
Hot Tea
Iced Tea
Impressie word tea expo 2011
Whats next
Er is nog even tijd om weer op adem te komen, maar niet te lang. Want de volgende internationale thee beurs staat namelijk alweer voor de deur. Ik heb het natuurlijk over de Hong Kong International Tea Fair. De Hong Kong International Tea Fair zal gehouden worden in het Hong Kong Convention and Exhibition Centre van 11 tot 13 Augustus.
Een thee gevuld met nieuwe schatten uit de oudheid die je de stilte van het heden laten ervaren; dat is nu mogelijk met de theelijnen Hari Tea, the new horizon of tea en Shoti Maa, the comfort of tea. Beide theelijnen zijn met de grootste zorg en aandacht samengesteld om niet alleen je smaakpapillen te verwennen, maar zijn er ook om je te ondersteunen in je dagelijkse bezigheden. En deze thee gaat nog een stapje verder: het biedt steun aan je individuele behoeften die per dag, moment of situatie anders kan zijn. De kunst en wetenschap die in de theemélanges samenkomen met als doel een thee die jou van dienst is!
Mijn eerste ervaring toen ik het eerst kopje thee nam, voelde direct heel aangenaam. Geen zweverige materie, want als je de thee drinkt zul je merken dat er “iets” met je gebeurt.
HARI Tea, the new horizon of tea, is een exclusieve theelijn die uit 11 verschillende smaken bestaat. Elke smaak bestaat uit een mix van biologische kruiden en specerijen, geformuleerd volgens de kennis, ervaring en het erfgoed van yogi’s en de gezondheidsleer van Ayurveda. De theeën zijn zodanig samengesteld dat deze volledig passen in de hedendaagse hectiek en dynamiek.
Om de verschillende behoeften te kunnen ondersteunen, zijn er vier categorieën:
FYSIEK
MENTAAL
INSPRIATIONEEL
SPIRITUEEL
Met de theelijn komen niet alleen oud en nieuw samen, maar zijn ook de invloeden van verschillende culturen, wijsheden uit het Oosten en kennis uit het Westen merkbaar. Juist in deze nieuwe tijd met een grote behoefte aan rust en balans en veranderende behoeftes die aansluiten op het individu is het van groot belang om een hulpmiddel te hebben dat ongeacht tijd, plaats en stemming tot steun kan zijn.
Face the Moment - feel self-supported
Aanvullend op HARI Tea is SHOTI MAA Tea, the comfort of tea, samengesteld, met als doel een andere benadering van de eenheid van lichaam, ziel en geest. Deze theelijn biedt 7 verschillende smaken en brengt dezelfde filosofie en kennis mee. Anders dan de HARI Tea is, dat deze theelijn gebaseerd is op de werking van de 7 verschillende chakra’s.
Beide theelijnen bieden voor elk wat wils, omdat we allemaal verschillend reageren op de dynamiek waarin we leven.
WAT MAAKT DEZE THEEËN ANDERS?
De theeën zijn in eerste instantie smaakvol en prikkelt alle zintuigen, maar de werking van de thee gaat dieper en richt zich op de individuele behoefte. De missie is dan ook om de geest en ziel te dienen.
Alle ingrediënten zijn 100% biologisch en zijn vrij gedurfd bij elkaar gebracht, zoals bij Mysterie Of Desire van HARI Tea waarin chili en chocola de grenzen van het dagelijkse en gewone overtreffen. Bovendien is bij alle smaken veel onderzoek aan vooraf gegaan, om de werking van de theesoorten te testen. Ze werden in verschillende dagsituaties ingezet met allemaal de intentie om verlichting op alle niveaus te brengen.
Het mooiste is natuurlijk om de thee zelf te proeven en je eigen thee-sensatie te creëren. In mijn volgende blogitems zal ik elke smaak apart bespreken met een anekdote van een theeliefhebber die deze thee heeft geproefd. Tot gauw en … enjoy your tea-moment!
In Nederland is thee momenteel nog niet echt hip. In Europa is “druk zijn” nog de norm voor velen en koffie sluit daar meer bij aan dan het rustgevende drankje thee. Koffie heeft de laatste jaren een ontzettende hype doorgemaakt. Deze hype begon in Amerika, waar het “druk zijn” is uitgevonden. Overal sprongen de hippe koffie gelegenheden uit de grond, met als bekendste naam Starbucks. Hier kunnen drukke mensen onderweg hun coffee-kick-on-the-go halen zodat ze er weer tegenaan kunnen. Grote marketing budgetten werden er vrij gemaakt en in populaire series als Friends en Sex and the City werden de hippe koffie plekken gebruikt als ontmoetingsplek.
Dat koffie het imago heeft van het drankje voor drukke mensen is niet geheel terecht. Thee werd oorspronkelijk gebruikt door boeddhistische monniken om scherp te blijven tijdens het mediteren in de late uurtjes. Ook in de meeste theesoorten zit een redelijke dosis cafeïne/theïne. Maar doordat er minder cafeïne/theïne in thee zit en deze cafeïne/theïne minder snel wordt opgenomen in het bloed moet je er meer van drinken waardoor het gelijkmatiger verdeeld wordt. Thee is ook oppeppend en biedt meer balans!
Hippe koffie hype uit Amerika in Nederland
Deze hippe koffie hype is de afgelopen jaren ook overgeslagen naar Europa waar koffie al populair was. Ook Nederland is volgebouwd met hippe koffie zaken waar je hippe koffie varianten kan bestellen zoals een macchiato (espresso met melkschuim), doppio (dubbele espresso) of ristretto (een variant op espresso).
Deze hippe tenten zijn inmiddels echte sociale ontmoetingsplekken geworden, er word zelfs gewerkt en er worden zakelijke besprekingen gehouden. Ook de informele netwerk bijeenkomsten voor iedereen die iets “online” doet genaamd de Open coffee club is een leuk voorbeeld van de populariteit van koffie. Kortom de koffie hype is op zijn hoogtepunt en is volledig geïntegreerd in onze samenleving.
Thee, de nieuwe hype uit Amerika
Maar zoals met elke hype die is komen overwaaien uit Amerika, wordt die weer opgevolgd door een nieuwe hype. Na de klap van de economische crisis zijn mensen in Amerika weer massaal opzoek naar meer balans in hun leven. Mensen zijn weer opzoek naar zingeving en andere manieren van leven. Yoga is de nieuwe sport, het aantal blogs over “Lifestyle designen” en alternatieve levensstijlen zijn explosief gestegen en guru’s en spirituele leiders zijn niet aan te slepen. Een nieuwe opkomende trend die hierbij goed aansluit is thee, en dan vooral de losse kwaliteitstheeën en het liefst biologisch.
Stijging in verkoop losse thee
Sinds er een aantal bekende Amerikanen, waaronder Timothy Ferriss, schrijver van het succesvolle boek The 4-hour workweek
en Leo Babauta van de populaire blog Zenhabits losse kwaliteitsthee ontdekten en deze actief zijn gaan aanprijzen is de populariteit en verkoop van losse kwaliteitsthee in een stroomversnelling geraakt.
In Amerika en ook Engeland is het aantal winkels en webshops die losse thee verkopen fors toegenomen, en er worden steeds meer hippe theehuizen geopend, een aanrader is the Samovar tea lounche in San Francisco.
Theeliefhebber Lady GaGa promoot thee
Nu ook de bekende popster Lady GaGa een miljoenen contract aangeboden heeft gekregen om een bekend theemerk te promoten lijkt de commercie echt losgebarsten. Lady GaGa is ook een theeliefhebber en laat zich graag fotograferen met haar favoriete theekopje en schoteltje die zij overal mee naar toe neemt op reis. Thee drinken is helemaal hip & happening!
Thee hype in Nederland
De grote meerderheid in Nederland kent thee vooralsnog alleen als theezakjes uit de supermarkt. De keuze in de supermarkt is enorm beperkt en bestaat uit de twee bekende merken Lipton en Pickwick, door ons gekscherend de fastfood onder de thee genoemd. Nadeel van deze merken is dat ze hiervoor hoofdzakelijk de laagst mogelijke kwaliteit thee gebruiken, genaamd theestof. Hierdoor heb je minder voordeel van de gezonde stoffen in thee en ook de smaak is vaak minder.
Voorlopig is “druk zijn” nog de norm in Nederland maar naarmate de bewustwording steeds meer toeneemt, gaan mensen ook hier weer op zoek naar balans en als mensen weer wat meer tijd hebben zal ook losse thee in Nederland populairder gaan worden. Want waarom kiezen voor snel en lage kwaliteit als je de tijd hebt om te kiezen voor kwaliteit? Aan de prijs zal het niet liggen want losse thee hoeft zeker niet duurder te zijn!
Er is in Nederland al een stijging in de thee verkoop en consumptie markt te zien en ook het aantal theewinkels groeit. De bewustwording van thee & de combinatie met gezondheid groeit. Steeds meer mensen stappen over op het drinken van de gezondere en kwalitatief betere thee. Het gaat de goede kant op.
Hippe theewinkels in Nederland
Twee mooie voorbeelden van de nieuwe theemarkt zijn de keten Simon Levelt, die sfeervolle winkels door heel Nederland heeft waar zij kwaliteitsthee verkopen in alle smaken en vormen. En het hippe thee horeca bedrijf Teabar, die een mooi pand heeft in Amsterdam waar je zelf je kopje losse thee kunt samenstellen en opdrinken of kopen. Uiteraard zijn er nog veel meer leuke theewinkels die wij hier op onze thee & gezondheid website voor jouw op een rij hebben gezet.
Nieuwe thee merken
Gelukkig komen er in Nederland ook steeds meer merken die kwalitatief betere thee verkopen, al dan niet biologisch. Deze merken krijgen steeds meer bekendheid en het zal niet lang meer duren en dan heeft de Nederlandse bevolking niet langer meer de keuze uit alleen Pickwick of Lipton.
Wij zijn grote liefhebbers van een aantal van deze nieuwe merken waar wij de aankomende tijd ook meer aandacht aan zullen geven. Een greep uit deze “nieuwe” theemerken zijn Numi thee, Dilmah en Revolution tea.
Voor een complete lijst van thee merken kun je hier kijken.
Afgelopen week werd door Fair Trade USA bekend gemaakt dat NUMI als theemerk de grootste importeur is van Fair Trade thee in de USA. De CEO en medeoprichter van Numi, Ahmed Rahim, reageerde verheugd over deze mijlpaal voor het merk. “Dit is enorm en een ongelooflijke prestatie in slechts 12 jaar … om naar de top van alle thee merken te stijgen, in de ondersteuning van gemeenschappen en boeren over de hele wereld!
