Roodkapje en de astronaut

In navolging van onze handige theekop post van gister… vandaag weer twee grappige theepotten voor de liefhebber! ūüôā

De astronaut theepot

Deze fantastische in het oog springende en speelse astronaut theepot is gemaakt van glas en keramiek en komt inclusief 1 groot glazen theeglas en een kleinere keramiek theekopje.

De roodkapje theepot

Ben je niet zo van het sience fiction thema dan hebben we er ook nog een in sprookjes thema, de roodkapje theepot. Ook de roodkapje theepot komt net als de astronaut met 1 glas en 1 kopje. En als extra zit er nog een klein houten tasje bij!

Atay Benaanaa, Marokkaanse muntthee

Hou jij van zoet en van (groene) thee? Dan is de Marokkaanse muntthee zeker wat voor jou. Hieronder vindt je algemene informatie over de Marokkaanse groene muntthee maar ook een recept en uitleg over hoe jij thuis een heerlijk kopje Marokkaanse muntthee kunt zetten.

Muntthee, de Nationale drank

Groene muntthee is de nationale drank van Marokko. Deze muntthee wordt ook wel Atay Benaanaa of Toearegthee genoemd. In Marokko drinken ze de hele dag door groene muntthee en net als bij de zwarte turkse thee (çay) wordt de groene muntthee (Atay Benaanaa) in Marokko heel zoet gedronken. In Marokko noemen ze thee Atai, wat het oude woord voor thee is. Ook Chai, het Arabische woord voor thee wordt gebruikt maar dit wordt over het algemeen bekakt gevonden. In Marokko wordt het drinken van thee of Atai, net als in bijvoorbeeld China als een kunstvorm beschouwd. De thee ceremonie is redelijk sober maar het zetten van de Marokkaanse muntthee in Maroko is een heel ritueel.

Not done, roeren in de theepot of in je theekopje met een lepel!

Marokkaanse groene muntthee

Voor de Marokaanse groene muntthee (Atay Benaanaa) wordt gebruik gemaakt van losse groene thee bladeren uit China met de naam Gunpowder. Hier wordt dan veel suiker en verse munt aan toegevoegd. Deze verse munt heet ook wel Nana of aarmunt en is o.a. te verkrijgen bij Turkse en Marokkaanse winkels of gewoon op de markt of op het internet. De bereiding van de Marokkaanse muntthee is afhankelijk per regio, zo is de thee in Noord Marokko vaak zoeter dan in Zuid Marokko. Maar algemeen geldt wel dat de muntthee erg zoet gedronken wordt.

Voor de bereiding en het inschenken wordt gebruik gemaakt van een Berrad (Soms Barrad), dit is de Marokkaans Arabische theepot. Verder worden er kleine thee glaasjes gebruikt om uit te drinken. De hoogte waarop de theepot wordt gehouden tijdens het inschenken wordt gezien als een indicatie van de mate waarin u in de gunst valt van de gastheer (of gastvrouw) in Noord-Afrika.

Tip, wil je niet te veel suiker gebruiken maar de Marokkaanse muntthee wel zoet drinken zoals die bedoelt is? Vervang dan de suiker door veel honing.

Traditioneel wordt de thee 3 keer op geschonken waardoor elk kopje zijn eigen unieke smaak krijgt. Een bekend gezegde over het opschenken van de Marokkaanse thee luid als volgt.

Het eerste glas is net zo bitter als het leven
Het tweede glas is net zo sterk als liefde
Het derde glas is net zo zacht als de dood

De muntthee tradities

In Marokko is het een traditie om gesloten elke overeenkomst te vieren met een kopje groene muntthee. Je hoeft niet raar op te kijken als je net een aankoop hebt gedaan in een van de vele leuke bazaars en ze komen aanzetten met een dienblad met kopjes muntthee. Een andere gastvrij Marokkaans gebruik is om elke gast minstens een kopje groene muntthee voor te zetten met de daarbij behorende zoete koekjes.

Traditioneel is het zetten en schenken van de thee een mannen aangelegenheid en zal dus ook uitgevoerd worden door het hoofd van de familie. Het weigeren van een kopje groene muntthee wordt gezien als een belediging en is dus af te raden, gelukkig zijn de kopjes erg klein.

Muntthee in de Nederlandse horeca

In Nederland in de horeca staat er ook vaak muntthee op de kaart maar dit is in de meeste gevallen niet dezelfde als de Marokkaanse muntthee. In Nederland is het een kruidenthee of tisane, waar geen thee wordt gebruikt maar alleen munt kruid terwijl er in Marokko groene thee, liefst Gunpowder aan toegevoegd wordt. Let op, in de kruiden variant zit geen cafe√Įne (the√Įne) terwijl dit wel in de Marokkaanse muntthee zit. De kruiden variant van muntthee kan je ook hier bestellen.

Geschiedenis muntthee

Groene thee is voor het eerst ge√Įntroduceerd in Marokko in de 18e eeuw. In het begin was de groene thee nog niet erg bekend maar halverwege de 19e eeuw toen de handel met Europa echt op gang kwam begon de groene thee zich snel te verspreiden.

Import van groene thee

Voor het nationale drankje importeert Marokko grote hoeveelheden groene thee uit China, de grootste leverancier van groene thee aan Marokko. Met een totaal import bedrag van 56 miljoen Amerikaanse dollar aan groene thee in de eerste helft van 2006 was Marokko de grootste afnemer van groene thee en dat zal momenteel hoogst waarschijnlijk nog steeds zo zijn.

Recept & bereiding Marokkaanse muntthee

Er is nogal wat variatie in de manier waarop de Marokkaanse muntthee bereid wordt, ook erg afhankelijk van het gebied. Hieronder staat een redelijk simpele manier maar er zit ook een filmpje bij met een uitgebreide uitleg. Veel plezier!

Benodigdheden

  • 1 hitte bestendige theepot (berrad, de Marokkaanse theepot)
  • Mooie kleine theeglazen
  • 1 Liter kokend water
  • Suiker
  • Verse munt / Nana
  • Groene thee (Gunpowder)

Bereiding

  1. Kook het water in de theepot op het vuur
  2. Voeg, zodra het water kookt de groene thee bladeren toe
  3. Draai het vuur zacht en laat de thee ongeveer twee minuten goed doorkoken totdat de thee blaadjes opengaan.
  4. Voeg dan de suiker toe en de munttakjes.
  5. Haal de thee van het vuur.

Het inschenken

Als je de thee wilt roeren kun je dit het beste doen door twee keer een glaasje thee in te schenken en terug te gieten in de theepot. Nu kun je beginnen met het inschenken van de glaasjes. Probeer hierbij een halve meter hoogte aan te houden. Op die manier komt er namelijk een klein laagje schuim op de thee. Let erop bij het vullen van de glazen dat je ze ongeveer tot de helft vult.

Mood mugs, voor elk humeur een mok

Na de Diver thee tool, de Terrorist teapot, Dinosaurus thee tool en nog vele andere toffe thee accessoires waarover ik heb geblogd, Ben ik nu iets geheel nieuws tegen gekomen, de mood mugs!¬† Voor elk humeur een theemok….:)

 

Mood mugs
Blij, boos en moe ze zijn er allemaal!

De Mood mugs zijn gemaakt van ge√Įsoleerd porselein, elke mok heeft een eigen gezichtsuitdrukking waaraan het humeur van de mok is af te leiden. Een van de idee√ęn achter de mood mugs is dat jij kan laten zien aan andere¬† in wat voor stemming jij bent, handig voor op kantoor, of thuis¬†natuurlijk!

Zoals je gezien hebt, heeft geen van de mood mugs een oor, deze zijn niet nodig omdat de mood mugs een dubbele wand hebben waardoor de thee, koffie of een ander warm drankje warm blijft en jou handen koud!

Door het succes van de mood mugs heeft Thabto Design een aantal nieuwe mokken op de markt gebracht zoals de vreselijke kater mok, de monsterlijk humeurige mok en de serieus slaperige mok. Deze zijn onder andere allemaal te koop bij Yanko designs, die overigens zowel in de US als in Europa leveren!

De Kater mok
Zie hier de Kater mok.

Met de mood mugs kan jij bijvoorbeeld thuis aan tafel s’ochtends laten zien dat jij een enorme kater hebt of juist heel slaperig bent of humeurig, of beiden als je een grote dorst hebt!

Mocht je ze willen kopen ze kosten $16.00 in de webshop van Yanko designs,  er gaat overigens 200 ML in elke mok.

Ook leuk van Thabto Design is trouwens de stoere Knuckle Duster mug, dit is een mok met een boxbeugel als oor (handgreep).

De Japanse theepot special

De Japanse theepot, oftewel de stevige gietijzeren traditionele Japanse Tetsubin (ťČĄÁď∂). Wanneer men aan Japanse theepotten denkt, denkt men al snel aan de Tetsubin. Een van oorsprong Japanse theepot, of eigenlijk ketel met een prachtige vorm en vaak prachtige beschilderingen. Deze beschilderingen zijn niet alleen maar ter versiering maar hebben ook verschillende betekenissen.

De Tetsubin is een Japanse gietijzeren theepot (ketel) die herkenbaar is aan zijn grote hengsel die kruislings over de pot heen hangt. De Tetsubin is uitermate geschikt is voor het zetten van losse grove thee maar natuurlijk ook thee in theezakjes. De Tetsubin werd van oudsher gebruikt voor het zetten van losse grove thee en niet voor thee poeder zoals Matcha. Mede hierdoor heeft de Tetsubin nooit echt een belangrijke rol gekregen in de typerende Japanse thee ceremonies (Cha-No-Yu) en andere thee ceremonies, waar Matcha een grote rol speelt. Wel speelt de Tetsubin een kleine rol bij de Cha-No-Yu, namelijk voor het opwarmen van het water.

Geschiedenis van de Japanse theepot

Er zijn verschillende theorie√ęn over het herkomstland van de Tetsubin. Hoogstwaarschijnlijk werd de Tetsubin voor het eerst gebruikt en gemaakt in Japan rond de tijd dat de groene theesoort Sencha op de markt kwam in Japan, tussen de 17e en 18e eeuw. De traditionele Japanse gietijzeren theepot werd naar alle waarschijnlijkheid eerst gebruikt voor het koken van water. De Tetsubin werd op¬† het vuur gehouden om het water warm te houden, zodat een kop thee altijd binnen handbereik was, erg handig!

Collectie oude Tetsubins
Collectie van oude Tetsubins

De Tetsubin was niet een geheel nieuwe soort theepot in Japan. De vorm van de Tetsubin was waarschijnlijk afgekeken van al oudere Japanse theepotten zoals de Yakkan, Dobin en de Tedorikama. De Tetsubin was dus een verbeterde en vooral goedkopere versie van de andere Japanse theepotten, maar ook van de zeldzame Chinese theepotten.

De Tetsubin werd in het begin veel gebruikt door de armere gezinnen in Japan. Dit mede omdat de Tetsubin erg stevig was en generaties mee kon indien deze natuurlijk goed onderhouden werd. Later, aan het einde van de 18e eeuw werd de Tetsubin een standaard accessoire in Japan. Vrijwel in elk huishouden was er een aanwezig.

Aan het begin van de 19e eeuw kwam er meer variatie in de soorten Tetsubins. Vari√ęrend van zeer eenvoudig tot zeer complexe en gedetailleerde Tetsubins. Hoe ingewikkelder het ontwerp van de Tetsubin was, hoe hoger de prijs. Het ontwerp of de stijl van de Tetsubin weerspiegelde de klasse of gewenste klasse van de eigenaar, en dus werd de Tetsubin in de 19e eeuw een symbool van status.

Waarom een Japanse theepot?

Ten eerste omdat het gewoon een ontzettend mooie theepot is! Echter is het belangrijkste voordeel van het gebruik van een gietijzeren theepot oftewel een Tetsubin dat er ontzettend lekkere thee uit komt mede omdat de van gietijzeren Tetsubin op smaak gebracht wordt met de aroma en geur van de thee na herhaald gebruik.

De Tetsubin is er in vele verschillende vormen, lang niet elke Tetsubin is even groot of heeft de zelfde vorm laat staan kleur. Daarnaast staat gietijzer bekend om zijn vermogen om warmte vast te houden. Je kan dus rustig theedrinken met de Tetsubin terwijl de thee warm blijft in sommige gevallen wel langer dan een uur! Tetsubins worden in verschillende formaten en vormen gemaakt. Voor elke theedrinker is er wel een Tetsubin, er zijn Tetsubins waar meer dan 5 liter water in kan maar er zijn ook kleinere waar meestal zo’n 2 liter water in gaat.

Een Japanse theepot kopen

De beste Tetsubins komen uit Japan, omdat deze hier al langer dan drie eeuw gemaakt worden en de beste ambachtslieden deze prachtige theepotten vervaardigen. Let dus goed op de oorsprong wanneer je een koopt, ze worden namelijk ook in China gemaakt. De theepotten uit China zijn vaak goedkoper maar ook veel minder gedetailleerd.

Bij het kopen van een Tetsubin moet je erop letten wat voor een je koopt. Er zijn er die alleen geschikt zijn voor het bereiden van thee en niet voor het aan de kook brengen van water. Sommige mogen dus niet worden geplaatst over een open vuur, gasbrander of een elektrische kookplaat, anderen weer wel. Verder moet je er rekening mee houden dat indien een Tetsubin goed onderhouden wordt hij generaties mee kan gaan. Koop dus liever een goede, dure en mooie gietijzeren Tetsubin die tientallen jaren mee gaat, dan een slechte en lelijke waarmee je jaren opgescheept zit!

Het onderhouden van een Japanse gietijzeren theepot

Het onderhouden van een Japanse gietijzeren Tetsubin is pijnloos en gemakkelijk, tenminste het is maar hoe gek je het zelf maakt. Je kan het beste geen zeep gebruiken voor het schoonmaken van een Tetsubin. Na het grondig spoelen met water kan je de Tetsubin het best droog maken met een schone droge doek. Deze schoonmaak methode beschermd de doorgewinterde minerale coating en houd deze intact, ook zorgt het ervoor dat het ijzer in de wand van de theepot niet gaat oxideren.

Tips

  • De gietijzeren Tetsubin mag niet in de vaatwasser
  • Let erop dat je geen schurende schoonmaakmiddelen gebruikt of agressieve reinigingsmiddelen bij het schoonmaken van een Tetsubin
  • Laat de Tetsubin niet te snel afkoelen, wacht liever tot de Tetsubin op een natuurlijke wijze vanzelf afgekoeld is.

Roest in de theepot

Verder hoef je je geen zorgen te maken wanneer je roest ziet aan de binnenkant van de Tetsubin. Dit is niet schadelijk voor jou en ook niet voor de thee. De roest voegt in vele gevallen zelfs iets bijzonders toe aan de smaak van de thee. De roest is in Japan zelfs een van de voornaamste redenen waarom men zo erg houd van gietijzeren theepotten. De roest wordt in Japan namelijk beschouwd als zeer gezond. Hier zit zeker een kern van waarheid, binnenkort meer hierover.

Bijbehorende Foto’s

Bijbehorende Video’s

http://www.youtube.com/watch?v=daPL0juD51A&feature=related

 

De grote theemok van Lieke en Dave

Groot, stevig en persoonlijk, dat zijn de theemokken van Lieke en Dave. Er gaat maarliefst 0,8 ML in een theemok! Niet voor watjes dus. Wanneer je een grote theemok bij Lieke en Dave besteld wordt deze handgemaakt, ook kan jij je eigen persoonlijke boodschap op de thee mok van 0,8 ml laten illustreren, zoals hieronder op de afbeelding:

De theemokken worden met de hand gemaakt van gebroken wit keramiek. Het maken van de theemokken duurt maarliefst zeven uur, erg arbeidsintensief dus. Het volledige productieproces inclusief bakken en drogen duurt nog wat langer namelijk 12 dagen! de theemokken worden op 1040 graden Celsius gebakken. Mede hierdoor kunnen de theemokken in de vaatwasser, oven en magnetron.

Het idee achter de theemok

Het idee achter het maken van de theemok was een fijn product maken waar je van gaat houden en die je elke dag gebruikt. Zowel Lieke als Dave zijn van mening dat we de spullen die we kopen, vaak te snel weg gooien. Hier kan ik me helemaal bij aansluiten. Je kan de theemokken trouwens ook gebruiken voor soep. Ge√Įnteresseerd in je eigen persoonlijke theemok van Lieke en Dave? Neem dan een kijkje op Liekeland. wanneer je een theemok besteld kan jij je eigen persoonlijke theemok al binnen 2 weken thuis in ontvangst nemen.

Kate en william thee special

In de afgelopen dagen stond het huwelijk van Kate en William centraal in de media over de hele wereld, een groot gekkenhuis! Natuurlijk kon een Kate en William thee special op de thee blog niet uit blijven, al helemaal niet na het prachtige huwelijk van Kate en William in Westminster Abbey in Londen.

Het huwelijk van Kate en William was een prachtige gebeurtenis, waar vele horeca ondernemingen en detaillisten uiteraard ook van wilden profiteren, en terecht! Want hoe vaak komt zo’n prachtig en grootschalig huwelijk voor in Engeland? De afgelopen weken verschenen er dan ook vele Kate en William theeserviezen en zelfs Kate en William theezakjes, en dit is nog niets alles….

Kate en William theezakjes

Een van de meest spraakmakende Kate en William thee souvenirs was het, Kate en William theezakje, ook vermeld op nu.nl. De Kate en William theezakjes zijn zo gemaakt dat het net lijkt alsof Kate Middleton en prins William een warm bad in jou theekopje nemen. De Kate en William theezakjes waren het idee van onze Duitse buren Donkey Products. Heb je genoeg van Kate en William, na de afgelopen dagen? Vrees niet, Donkey products heeft zich gespecialiseerd in theezakjes met afbeeldingen hierop! Er zijn namelijk ook theezakjes van Karl Lagerfeld, Naomi Campbell en Jean Paul Gaultier en nog veel meer van bijvoorbeeld de big ben in Londen. De theezakjes van Kate en William zijn uiteraard alleen verkrijgbaar als set.

Inhoud Kate en William theezakjes set

  • Een William en Kate theezakje per set
  • Een wenskaart
  • Assam thee melange (in Kate en William theezakjes)

Indien je interesse hebt kan je hier bestellen voor slechts ‚ā¨4,95.

Kate en William theeservies

Choose Kate en William Teacups For a Bloody Good Morning! Het was afgelopen week ook al op het nieuws, vele fabrieken in Engeland en China waar servies gemaakt wordt draaien overuren. Kate en William Teapots, mugs and plates gingen de afgelopen dagen als warme broodjes over de toonbank. Een porseleinen theeservies, speciaal gemaakt in China door een Chinese vrouw (Zhu Xiaoju) die de koninklijke familie had benaderd is door Kate en William als bijdragen geaccepteerd. Het volledige verhaal vindt u hier.

Een van de vele theeserviezen met hierop Kate en William.

Ander Kate en William thee nieuws

Uiteraard heeft het huwelijk van Kate en William nog veel meer dan alleen theezakjes en leuk thee servies voortgebracht in de thee wereld. Zo meld World tea news dat thee verkopers over de hele wereld verslag doen van een levendige business voor thee en theeservies. Theehuizen en restaurants tot ver buiten de grenzen van Engeland organiseren Kate en William high tea’s en andere tea events. Ook het Amstel Hotel schonk een royale high tea ter gelegenheid van de koninklijke trouwerij in Londen. Verder melde de People Magazine afgelopen week dat er speciale theedoeken zijn geproduceerd door de Royal Collection voor het huwelijk van Kate en William.

Naast Kate en William theezakjes en servies zijn er ook vele leuke tinnen blikken gemaakt met hierop afbeeldingen van Kate en William zoals deze.

Automatische theepot

Voor de theeliefhebbers die ook van moderne designs houden wil ik even werelds eerste automatische theepot uit de Steepware lijn van het milieu bewuste bedrijf the TeaSpot onder de aandacht brengen. Twee hele belangrijke aspecten van het goed zetten van thee zijn…de juiste watertemperatuur en tijd. De automatische theepot regelt dit voor jouw zodat je altijd het perfecte kopje thee kunt zetten, ook als je het druk hebt.

De automatische theepot is in te stellen op zwarte, groene of kruiden thee en de theepot regelt de rest. Je kunt ook handmatig een tijd instellen natuurlijk. En als de tijd voorbij is, ping en de theepot verwijdert automatisch de theebladeren uit het water.

De automatische theepot is te gebruiken met losse thee maar ook met theezakjes, handig voor de Nederlanders die overwegend nog voornamelijk theezakjes gebruiken.

Automatische theepot bestellen?

De automatische theepot is hier te bestellen, ze verzenden ook naar Nederland! Ze verkopen ook bijpassende theekopjes om jouw set compleet te maken.

Theekopje met tanden!

Wij van De Gebroeders T houden van gadgets, innovatie en creativiteit op het gebied van thee. Vandaar deze blog post over een wel heel apart theekopje, de zogenaamde Teeth Mug:

Waarom heet dit theekopje zo? Je hebt het waarschijnlijk al gezien. Dit theekopje heeft tanden. Ik kwam het theekopje tegen op Yankodesign.

Het kopje is blijkbaar ontworpen door MEGAWING. Ik heb helaas nog geen webshop of winkel in Europa gevonden die het theekopje verkoopt. De Teeth Mug wordt in Taiwan geproduceerd, het kopje is gemaakt van keramiek. De Teeth Mug kan natuurlijk ook gebruikt worden voor koffie.

Blog post wordt vervolgd wanneer het theekopje leverbaar is in Nederland met uiteraard een review!

Opzoek naar leuke thee cadeautjes?

Heb jij nog een leuk thee-shirt nodig voor de zomer?

Of een mooie thee boodschappentas?

Thee cadeautjes uit de Tea Appreciation Society webshop

Voor leuke thee cadeautjes voor iemand anders of gewoon voor jezelf is het leuk om even een kijkje te nemen in de webshop van de Tea Appreciation Society. Ik kwam de webshop van de Tea Appreciation Society tegen op internet tijdens een zoektocht naar nieuwe thee websites. Ze verkopen ook een aantal leuke thee mokken. Naast al deze leuke en grappige thee spullen verkopen ze ook nog een selectie thee√ęn. Bestellen vanuit Nederland is ook mogelijk, ze leveren wereldwijd!

Leuke teksten op de cadeautjes

Keep calm and drink tea

Make tea not war