Beleef Koffie Beleef Thee 2012

Beleef Koffie Beleef Thee, de vakbeurs voor koffie- en theeprofessionals, wordt in 2012 op 14 en 15 mei gehouden. Net als voorgaande jaren vindt het vakevenement weer plaats in de Jaarbeurs in Utrecht. Editie 2012 zal breder en professioneler van opzet zijn, meldt organisator Mijn broer & ik BV. Met name de aspecten sfeer en …

Lees meerBeleef Koffie Beleef Thee 2012

De World Tea Expo 2011

Het is alweer vier dagen geleden maar van 24 tot 26 Juni werd de World Tea Expo gehouden in in het Las Vegas Convention Center. Drie dagen vol activiteiten, netwerken en natuurlijk thee. Helaas spreek ik niet uit eigen ervaring want wij hebben de World tea expo nog niet mogen bezoeken, wie weet volgend jaar! …

Lees meerDe World Tea Expo 2011

Principe-akkoord thee cao Sara Lee

De vakbonen FNV Bondgenoten en CNV hebben een onderhandelingsresultaat met Sara Lee, moederbedrijf van Douwe Egberts bereikt over een cao voor 19 maanden en een diensten-cao voor 13 maanden. De belangrijkste eisen van de vakbonden zijn ingewilligd. Bij Sara Lee/DE werken 2300 mensen. Het om twee cao’s, een voor de sectie Koffie en Thee en een …

Lees meerPrincipe-akkoord thee cao Sara Lee

Douwe Egberts gaat voor duurzaamheid

Op termijn wil Douwe Egberts consumenten alleen 100% duurzaam gecertificeerde koffie- en thee voorzetten. Douwe Egberts streeft ernaar dat 80% van alle in Nederland verkochte koffie duurzaam is in 2015. Op het VMT Food Event komt het duurzaamheidsbeleid van Douwe Egberts uitgebreid aan bod. Douwe Egbert’s duurzaamheidsbeleid met als motto ‘Duurzamer van teelt tot kop’ berust op zes …

Lees meerDouwe Egberts gaat voor duurzaamheid

De DaSilva Leaftender

De afgelopen jaren waren koffieapparaten in alle vormen en maten niet meer weg te denken uit de huishoudens, kantoren en natuurlijk in de horeca. Logisch want er was een heuse koffie trend gaande in onze westerse wereld en daar wordt graag op ingesprongen. Naast de traditionele apparaten kreeg je de Senseo en natuurlijk de verschillende esspresso en bonen …

Lees meerDe DaSilva Leaftender

De komische geschiedenis van het theezakje

Iedereen heeft wel eens een theezakje gebruikt of gezien en vele mensen gebruiken het theezakje dagelijks, jaar in jaar uit. Je staat er verder natuurlijk nooit bij stil waarom & hoe het theezakje ooit bedacht is. En dit is zonde want het theezakje is op een behoorlijk komische manier het leven van de mensen binnengekomen. …

Lees meerDe komische geschiedenis van het theezakje

Theerecord voor Sri Lanka

Sri Lanka, een van de grootste theeproducenten ter wereld, heeft in 2010 een recordhoeveelheid zwarte thee geëxporteerd. De goede oogst was vooral te danken aan het gunstige weer. De totale theeoogst bedroeg 329,4 miljoen kilo. Dat is 13,1 procent meer dan een jaar eerder, toen de Sri Lankaanse boeren 291,1 miljoen kilo thee van hun …

Lees meerTheerecord voor Sri Lanka

Thee beleggen

Beleggen in thee? Jazeker. Drie jaar geleden was Pu-erh thee uit Yunnan een van de meest verrassende opkomende investeringen in China. Pu-erh thee is een zeer populaire en belangrijke zwarte theesoort in China. Echte officiële Pu-erh thee komt uit het Pu’er gebiedt in Yunnan in China. Pu-erh thee is een zwarte theesoort die net zoals …

Lees meerThee beleggen

De theecultuur bij onze oosterburen

Het is een waar ritueel: een klontje kandij in het kopje, thee bijschenken, een paar druppels room erin – niet roeren! – en dan voorzichtig opslurpen. Steeds drie kopjes achter elkaar en het liefst vijf tot zeven keer op een dag. We hebben het over de Ost-Friese theecultuur. Trouwens, het lepeltje mag alleen gebruikt worden …

Lees meerDe theecultuur bij onze oosterburen