Theeproeverij, vooroorlogse zwarte ceylon thee

Via het internet hebben wij recentelijk een blik zwarte Ceylon mix thee aangeschaft, opzich natuurlijk niet heel bijzonder. Maar wat wel heel bijzonder is aan deze thee is dat deze thee nog van voor de oorlog is en tussen 1935 en 1940 geïmporteerd is naar Nederland door Otto Roelofs & Zoonen, dat maakt de thee meer dan 70 …

Lees meerTheeproeverij, vooroorlogse zwarte ceylon thee

Masala chai maken

Masala chai

Chai maken, oftewel de Indiase thee genaamd id=”3564″ type=”post”]Masala chai. Masala chai betekend letterlijk, kruidenmix. Masala chai is een typische traditionele Indische warme drank, die soms ook koud of zelfs als milks – hake of slushy geserveerd wordt. Er is niet een bepaald recept voor het maken van masala chai, er zijn meerdere variaties mogelijk. …

Lees meerMasala chai maken

Masala chai thee, de Indiase thee bij uitstek

Masala chai

Opzoek naar Indiase masala chai thee? Dan ben je hier aan het goeie adres, chai is en wordt overal aangeduid als het Indiase woord voor thee, het woord chai is echter een beetje dubbelzinnig. Dus wat is chai nou precies? Waar komt het woord vandaan en is chai wel een typische Indische thee, of  bedoelen wij …

Lees meerMasala chai thee, de Indiase thee bij uitstek

Russisch thee drinken met de Samovar

We hebben er weer een nieuw thee encyclopedie artikel bij dankzij Ranan. Namelijk die over de id=”3494″ type=”post”]Samovar, een Russische vinding voor het drinken van thee. Zoals je misschien inmiddels wel duidelijk is geworden als je de encyclopedie al uit hebt & Theeliefhebbers regelmatig volgt, thee wordt over de hele wereld gedronken en is het sociale bindmiddel in vele …

Lees meerRussisch thee drinken met de Samovar

Theerecord voor Sri Lanka

Sri Lanka, een van de grootste theeproducenten ter wereld, heeft in 2010 een recordhoeveelheid zwarte thee geëxporteerd. De goede oogst was vooral te danken aan het gunstige weer. De totale theeoogst bedroeg 329,4 miljoen kilo. Dat is 13,1 procent meer dan een jaar eerder, toen de Sri Lankaanse boeren 291,1 miljoen kilo thee van hun …

Lees meerTheerecord voor Sri Lanka

Ervaringen van een theeliefhebber

Thee trekt, treft met zijn warmte Ieder uur, de juiste toon Thee heeft zoveel charme en toch lijkt thee zo gewoon Thee heeft zoveel charme en toch lijkt thee zo gewoon Bij deze reclameslogan uit vroeger tijden kan ik me volledig aansluiten. Wat leuk om kennis te maken met een theewebsite! Als absolute theeliefhebber zal …

Lees meerErvaringen van een theeliefhebber

Teh tarek, kunst met ijsthee

Wat deze Thaise man kan met ijsthee is gewoon ongelofelijk goed! Het speelt zich af op de “Chatuchack weekend market” in Bangkok. Hij maakt gebruik van verse, zwarte thee en gecondenseerde melk . Dit kunstje is bekend in veel landen in Azië zoals Thailand, Malaise en Singapore. Zij noemen het Teh tarek. Het wordt in …

Lees meerTeh tarek, kunst met ijsthee

Turkse thee special (çay)

In December 2009 was ik een dag in Istanbul/ Turkije tijdens een doorreis naar Azië. En wat was ik blij dat ik hier een dag mocht vertoeven, wat een fantastische stad! Wat mij gelijk opviel waren de enorme hoeveelheid Turkse theehuizen. Waar je ook keek, overal zag je ze, en elk theehuis nodigde uit om …

Lees meerTurkse thee special (çay)